Oogst pompoenen pas als ze echt rijp zijn: gele bladeren en een droge steel. Pompoen bewarenZolang er geen vorst is, hoef je de pompoenen nog niet te oogsten.

  • Zodra er vorst voorspeld wordt, haal je de pompoenen uit de tuin. Doe het voorzichtig: een pompoen is het best te bewaren als hij onbeschadigd is. Laat een steel van ca. 5 cm zitten aan de pompoen.
  • Was de pompoen met water en laat drogen door de zon of met een doek.
  • Dompel het uiteinde van het steeltje in was of parafine.
  • Bewaar de pompoen in een droge, geventileerde ruimte met een temperatuur tussen 15 en 20 ˚C. Leg ze niet tegen elkaar en en zorg dat het steeltje naar boven steekt.
  • Een pompoen kun je tot wel 2 maanden bewaren.