Mango's worden onrijp geplukt, omdat ze sterk narijpen. Mango sneller laten rijpenBewaar een mango op kamertemperatuur, zodat hij sneller zal rijpen. Leg een mango zeker niet in de koelkast, want dat zal het rijpingsproces stilzetten.
Wanneer je een mango samen met een banaan in een platic zakje stopt, zal hij sneller rijp worden